ESCUELA DEL ARROZ: La cocina del arroz sin secretos.

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Encuentra en este BLOG todas las actividades que hacemos relacionadas con la cultura y gastronomía del arroz.

Arroz de setas, castañas y codorniz, por Quique Barella.

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Arroz de setas, castañas y codorniz, por Quique Barella.

INGREDIENTES: – 100 g de arroz D.O. Valencia variedad albufera – 1 l. de fondo de codorniz – 1 codorniz (una unidad por persona) – ...

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Arroz de coles y bacalao, por Quique Barella.

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Arroz de coles y bacalao, por Quique Barella.

INGREDIENTES: – 100 g de arroz D.O. Valencia variedad bomba – 1 l. de fumet blanco – 50 g de tripa de bacalao – 50 g de lomo de ...

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Arroz de calabaza, boniato y presa ibérica, por Quique Barella.

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Arroz de calabaza, boniato y presa ibérica, por Quique Barella.

INGREDIENTES: – 80 g de arroz D.O. Valencia variedad JSendra – 50 g de calabaza – 50 g de boniato – 100 g de presa ibérica – ...

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AL GRANO: NUESTRAS RECETASEl arroz es conductor del sabor mediterráneo

ARROZ DE COLIFLOR, CERDO Y AJETES

ARROZ DE COLIFLOR, CERDO Y AJETES

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ARROZ A BANDA TRADICIONAL

ARROZ A BANDA TRADICIONAL

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ARROZ CALDOSO DE CIGALAS Y SETAS

ARROZ CALDOSO DE CIGALAS Y SETAS

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ARROZ DE PESCADO CON COSTRA

ARROZ DE PESCADO CON COSTRA

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