Este evento ha sido financiado con ayuda de la Generalitat Valenciana a través de las ayudas establecidas en la Orden 2/2024, así como la resolución de 12 de junio de 2024 de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
Las tareas agrícolas de los arroceros impulsan el desarrollo y la alimentación de las aves que habitan el Parque Natural de la Albufera.
La cocina del arroz en Valencia es el paisaje de la Albufera puesto en un plato.
Nuestros Arroces
Arroz a los 3 Puñaos // Por Aurora Torres, de La Herradura
Nuestros Arroces · Arroz a los 3 Puñaos · · Ingredientes para 2 personas: 80g de arroz de Valencia D.O.…
Leer másArroz meloso de calabaza rustida y fresas de Canals // Por María José Martínez, de Lienzo
Nuestros Arroces · Arroz meloso de calabaza rustida y fresas de Canals · · Ingredientes para 2 personas: 160g de…
Leer másArroz de verduras con remolacha // por Pablo Chirivella, de Tavella
Nuestros Arroces · Arroz de verduras con remolacha · · Ingredientes para 4 personas: 400g de arroz D.O. Valencia (variedad…
Leer másArròs amb bledes // Por Jorge De Andrés, de Vertical
Nuestros Arroces · Arròs amb bledes · · Ingredientes para 6 personas: 300g de arroz D.O. Valencia (variedad albufera) 1l…
Leer másArroz de pelota valenciana, blanquet, morcilla y garbanzos // Por Pablo García, de Vernetta
Nuestros Arroces · Arroz pelota valenciana, blanquet, morcilla y garbanzos · · Ingredientes para 4 personas: 400g de arroz D.O.…
Leer másArròs Brut // Por Bernd H. Knöller, de Riff
Nuestros Arroces · Arròs Brut · · Ingredientes para 4 personas: Para el caldo de pescado > 2k de cabezas…
Leer másArrancan los ciclos de formación con el chef Quique Dacosta
El chef Quique Dacosta, galardonado con tres Estrellas Michelin, ha impartido durante el día de hoy, el seminario Arroz de…
Leer más100 kg de arroz DO Valencia se van a Alemania
La ganadora del Sorteo GANA TU PESO EN ARROZ, que Gastronomic Spain ha realizado este verano en colaboración con la…
Leer másLa Fiesta de la Siega 2019
La VIII edición de la Fiesta de la Siega (Festa de la Sega) se celebró el pasado domingo 22 de…
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El pasado martes, 20 de enero, el Salón de Actos Alfonso El Magnánimo, emplazado en el Centro Cultural de la…
Leer másConoce el Museo del Arroz
La GASTRONOMÍA y la TRADICIÓN del ARROZ reunidos en un mismo ESPACIO CULTURAL en Valencia.
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