La última edición de la feria gastronómica MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA, celebrada en Valencia en el mes de noviembre, incluyó una interesante novedad. EL AULA DEL ARROZ DE LA D.O. ARROZ DE VALENCIA tuvo una gran acogida por reunir, sobre un mismo escenario, a grandes restauradores de arroz. 

Y como el arroz, cómo así lo define la propia organización del evento, es un elemento clave en la dieta mediterránea, con la puesta en marcha de este nuevo espacio culinario se le concede, por fin, el protagonismo que se merece. 

Estos son los cocineros y cocineras que se dieron cita en el Aula del Arroz de la D.O. Arroz de Valencia durante tres días consecutivos, con una puesta en escena non stop e intervenciones muy dinámicas, donde cada uno de los ponentes pudo exponer la visión personal de su cocina en torno a nuestro ingrediente estrella: el arroz de Valencia.

DOMING0 10 DE NOVIEMBRE

LUNES 11 DE NOVIEMBRE

MARTES 12 DE NOVIEMBRE

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