Curso ARROCES DEL FRÍO, con Pablo García Vernetta

por Arroz de Valencia el 22/01/2020 con Comentarios desactivados en Curso ARROCES DEL FRÍO, con Pablo García Vernetta comentarios

El invierno pide cuchara y guisos y desde la Escuela del Arroz queremos ofreceros la oportunidad de incorporar un puñado de arroces del frío a vuestro recetario. En esta ocasión nuestro maestro será Pablo Garcia Vernetta, propietario y jefe de cocina del Restaurante Vernetta, el mercado de las flores.  Cocinero de larga trayectoria, Pablo se …

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Información pública a disposición de cualquier interesado.

por Arroz de Valencia el 10/01/2020 con Comentarios desactivados en Información pública a disposición de cualquier interesado. comentarios

El Consejo Regulador tiene a disposición de cualquier interesado la siguiente información: 1.-Listado de industrias certificadas. 2.-Criterios de calidad a cumplir por las industrias inscritas. 3.-Criterios de calidad a cumplir por los agricultores inscritos. 4.-Procedimiento de inscripción de agricultores 5.-Procedimiento de inscripción de industrias. 6.-Procedimiento de certificación. 7.-Procedimientos sobre reclamaciones y apelaciones. 8.-Pliego de condiciones. …

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NUEVO CURSO 2020 -> ARROCES DEL FRÍO

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NUEVO CURSO 2020 -> ARROCES DEL FRÍOCursos

por Arroz de Valencia el 07/01/2020 con 0 comentarios

El invierno pide cuchara y guisos y desde la Escuela del Arroz queremos ofreceros la oportunidad de incorporar un puñado de arroces del frío a vuestro recetario. En esta ocasión nuestro maestro será Pablo Garcia Vernetta, propietario y jefe de cocina del Restaurante Vernetta, el mercado de las flores.  Cocinero de larga trayectoria, Pablo se …

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Anuncio de Licitación // Notice of Tender

por Arroz de Valencia el 22/10/2019 con Comentarios desactivados en Anuncio de Licitación // Notice of Tender comentarios

Anuncio de licitación para la selección, por medio de un procedimiento competitivo abierto, de un organismo de ejecución encargado de la ejecución de las actividades del programa: suministro de información y medidas de promoción sobre el aspecto sostenible de la producción de arroz en Grecia y España, con criterio Oferta económicamente más ventajosa. 1.-Órgano de …

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Participa en el Concurso de Cants de Batre

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Participa en el Concurso de Cants de BatreFiesta de La Siega

por Arroz de Valencia el 04/09/2019 con 0 comentarios

1. La Denominación de Origen Arroz de Valencia convoca el Concurso de Cants de Batre que se celebrará el domingo 22 de septiembre de 2019 en el Port de Catarroja dentro del marco de la Fiesta de la Siega. 2. Podrán presentarse intérpretes de cualquier nacionalidad que canten Cants de Batre en valenciano o castellano. …

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Arroz endiablado

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Arroz endiabladoCursos

por Arroz de Valencia el 07/06/2019 con 0 comentarios

*Receta tradicional de la costa del Pacífico, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para la pasta de curry: 14 g de cilantro seco, 14 g de pimienta blanca, 7 g …

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Arroz de coco rustido y sepia

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Arroz de coco rustido y sepiaRecetas

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

*Receta tradicional de la costa del Caribe, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para el caldo de rape y cangrejo: 1 kg de espinas de rape; 2 cangrejos; c/s de …

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Arroz a la pepitoria de cabrito

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Arroz a la pepitoria de cabritoRecetas

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

*Receta tradicional de la zona del Santander, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para el caldo de cordero: 2 kg de cuello de cordero troceado, 2 uds. de cebolla seca …

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¡Pep Gimeno «Botifarra», en concierto!

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¡Pep Gimeno «Botifarra», en concierto!actos

por Arroz de Valencia el 29/05/2019 con 0 comentarios

Empezamos con nuestro programa de actividades culturales en el Museo del Arroz de Valencia. El próximo viernes, 31 de mayo a las 18:30 horas, tendrá lugar un CONCIERTO ÍNTIMO de Pep Gimeno «Botifarra», un homenaje a los tradicionales CANTS DE BATRE y otros cantos de faena. Para participar en esta actividad es necesario contactar con …

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