El invierno pide cuchara y guisos y desde la Escuela del Arroz queremos ofreceros la oportunidad de incorporar un puñado de arroces del frío a vuestro recetario. En esta ocasión nuestro maestro será Pablo Garcia Vernetta, propietario y jefe de cocina del Restaurante Vernetta, el mercado de las flores. Cocinero de larga trayectoria, Pablo se …
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El Consejo Regulador tiene a disposición de cualquier interesado la siguiente información: 1.-Listado de industrias certificadas. 2.-Criterios de calidad a cumplir por las industrias inscritas. 3.-Criterios de calidad a cumplir por los agricultores inscritos. 4.-Procedimiento de inscripción de agricultores 5.-Procedimiento de inscripción de industrias. 6.-Procedimiento de certificación. 7.-Procedimientos sobre reclamaciones y apelaciones. 8.-Pliego de condiciones. …
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El invierno pide cuchara y guisos y desde la Escuela del Arroz queremos ofreceros la oportunidad de incorporar un puñado de arroces del frío a vuestro recetario. En esta ocasión nuestro maestro será Pablo Garcia Vernetta, propietario y jefe de cocina del Restaurante Vernetta, el mercado de las flores. Cocinero de larga trayectoria, Pablo se …
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Anuncio de licitación para la selección, por medio de un procedimiento competitivo abierto, de un organismo de ejecución encargado de la ejecución de las actividades del programa: suministro de información y medidas de promoción sobre el aspecto sostenible de la producción de arroz en Grecia y España, con criterio Oferta económicamente más ventajosa. 1.-Órgano de …
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1. La Denominación de Origen Arroz de Valencia convoca el Concurso de Cants de Batre que se celebrará el domingo 22 de septiembre de 2019 en el Port de Catarroja dentro del marco de la Fiesta de la Siega. 2. Podrán presentarse intérpretes de cualquier nacionalidad que canten Cants de Batre en valenciano o castellano. …
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*Receta tradicional de la costa del Pacífico, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para la pasta de curry: 14 g de cilantro seco, 14 g de pimienta blanca, 7 g …
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*Receta tradicional de la costa del Caribe, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para el caldo de rape y cangrejo: 1 kg de espinas de rape; 2 cangrejos; c/s de …
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*Receta tradicional de la zona del Santander, elaborada por el cocinero JUNIOR FRANCO (Taberna Paraíso Travel antes Origen Clandestino), en el curso de ARROCES COLOMBIANOS de la Escuela del Arroz el 5 de junio de 2019. 1) INGREDIENTES para el caldo de cordero: 2 kg de cuello de cordero troceado, 2 uds. de cebolla seca …
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Empezamos con nuestro programa de actividades culturales en el Museo del Arroz de Valencia. El próximo viernes, 31 de mayo a las 18:30 horas, tendrá lugar un CONCIERTO ÍNTIMO de Pep Gimeno «Botifarra», un homenaje a los tradicionales CANTS DE BATRE y otros cantos de faena. Para participar en esta actividad es necesario contactar con …
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