Entrega de los IV Reconocimientos Anuales

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Entrega de los IV Reconocimientos AnualesEntrega de Reconocimentos Anuales

por Arroz de Valencia el 12/04/2017 con 0 comentarios

Un año más, la Denominación de Origen Arroz de Valencia ha organizado su gala anual, que este año se ha trasladado a la época primaveral. Como viene siendo habitual, la Sala Alfonso El Magnánimo del Centro Cultural de la Beneficencia, en Valencia, acogió el acto el pasado lunes 10 de abril. La cuarta edición de …

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¡Nuevo curso: ARROZ y AZAFRÁN!

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¡Nuevo curso: ARROZ y AZAFRÁN!Cursos, Uncategorized

por Arroz de Valencia el 28/02/2017 con 0 comentarios

El próximo sábado 25 de marzo tendrá lugar un nuevo curso de arroz que la Denominación de Origen Arroz de Valencia ha puesto en marcha con la colaboración de Azafrán El Velador. En este nuevo curso, el arroz comparte protagonismo con el azafrán, uno de los ingredientes más desconocidos de la despensa española. Azafrán El …

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Curso de arroces con Joan Clement

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Curso de arroces con Joan ClementCursos

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

El pasado sábado 25 de febrero organizamos un nuevo curso básico de arroces conducido por  Joan Clement, uno de nuestros cocineros más emblemáticos que ya ha participado en sesiones anteriores. Joan, que él mismo se hace llamar el chef visigodo, realizó una clase muy dinámica y participativa de la que todos los presentes disfrutamos. Son …

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Nuevos cursos con Héctor y Andreu (El Celler del Tossal)

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Nuevos cursos con Héctor y Andreu (El Celler del Tossal)Cursos

por Arroz de Valencia el 15/02/2017 con 0 comentarios

Los primeros cursos del año programados en La Escuela del Arroz ya están en marcha y van llenando sus plazas disponibles rápidamente. La presencia de la Denominación de Origen Arroz de Valencia en eventos y ferias ha favorecido el interés creciente de esta exclusiva actividad. La celebración del TastArròs, el pasado 13 de noviembre en la …

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Éxito rotundo del primer TastArròs.

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Éxito rotundo del primer TastArròs.Festival TastArròs

por Arroz de Valencia el 28/11/2016 con 0 comentarios

La primera edición del Festival TastArròs reunió a miles de personas en la plaza del Ayuntamiento de Valencia el pasado domingo 13 de noviembre. La gran fiesta del arroz, organizada por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, pretendía acercar al gran público diferentes recetas hechas con un producto gastronómico tan vinculado a esta tierra. …

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Jornadas Gastronómicas TastArròs – Restaurantes y Menús

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Jornadas Gastronómicas TastArròs – Restaurantes y Menúsactos, Festival TastArròs

por Arroz de Valencia el 09/11/2016 con 0 comentarios

Clica AQUÍ para descubrir todos los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas del TastArròs y conocer los menús de las jornadas previas a la fiesta del arroz valenciano. Los restaurantes ofrecerán estos espectaculares menús del 7 al 12 de noviembre de 2016 a un precio de 30€ (IVA incluido).

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Así vivimos la Fiesta de la Siega 2016

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Así vivimos la Fiesta de la Siega 2016Fiesta de La Siega

por Arroz de Valencia el 14/10/2016 con 0 comentarios

El domingo 25 de septiembre tuvo lugar, por quinto año consecutivo, La Fiesta de la Siega organizada por la Denominación de Origen Arroz de Valencia con el objetivo de acercar el arrozal al ciudadano valenciano y ofrecerle la oportunidad de reencontrarse con sus propias tradiciones.     El puerto de Catarroja, escenario habitual de este …

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“Esperando a Godoy”, Duque de La Albufera.

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“Esperando a Godoy”, Duque de La Albufera.actos

por Arroz de Valencia el 30/07/2016 con 0 comentarios

El pasado jueves, 28 de julio, la Denominación de Origen Arroz de Valencia rememoró la figura de Manuel Godoy, el que fuera Duque de La Albufera y de Sueca. Para poner en valor a esta personalidad con papel influyente en la historia del paraje más representativo y valioso de la Comunidad Valenciana, se organizó una ruta …

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Curso de Arroces Marineros con Sergi Peris.

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Curso de Arroces Marineros con Sergi Peris.Cursos

por Arroz de Valencia el 02/06/2016 con 0 comentarios

El próximo miércoles 8 de junio, el joven cocinero Sergi Peris impartirá una clase de Arroces Marineros en La Escuela del Arroz. Sergi ya nos ha desvelado las recetas que cocinará en este nuevo curso: -Arroz meloso de ortiguillas de mar y espirulina. – Arroz seco de bogavante y sepia sucia. – Arroz seco de …

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Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.

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Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.Cursos

por Arroz de Valencia el 02/03/2016 con 0 comentarios

La casquería está de moda en la gastronomía española. Olvidada durante años en la restauración pública, vuelve con fuerza para satisfacer a foodies y gourmets. Desde La Escuela del Arroz queremos girar la vista a un producto que formó parte de la cocina de nuestras abuelas. Riñones de cordero, callos o mollejas son productos económicos, …

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