SÁBADO 6
DOMINGO 7
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > Un foro para aprender a cocinar arroz de la mano de los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana. Este día, Tastarròs T’Ensenya estará dedicado a profundizar en el recetario popular valenciano. Descubriremos arroces muy arraigados en nuestra identidad culinaria aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.
11.00 horas
CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO > Ocho jóvenes cocineros presentarán sus recetas más originales de arroz para competir por el título de ARROCERO DEL FUTURO y optar a un premio de 2.000 euros.
11:30 horas
SEQUER URBÀ > Una parte de la Plaza se convertirá en un gran sequero de arroz donde, como antiguamente, secaremos 10.000 kg de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > El domingo la creatividad subirá al escenario. Quince cocineros, de corte claramente creativo, nos descubrirán los nuevos horizontes en los que los chefs más vanguardistas andan investigando.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”. Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”. Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una cena para dos en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una cena para dos en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TALLER FAMILIAR: ELABORA TU PROPIO ARROZ > Descubre el proceso de elaboración del arroz gracias al Museo del Arroz de València. Una actividad para disfrutar en familia y conocer, paso a paso, la transformación del grano de arroz desde que crece en el campo hasta que se sumerge dentro del caldo en nuestra cocina. Para niños a partir de 6 años.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiséis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiséis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
13:00 horas
ACTUACIÓN MUIXERANGA > Un grupo de profesionales mostrará una de las tradiciones de la cultura valenciana que consiste en la construcción de torres humanas.
14:15 horas
CONCIERTO > Actuación del cantante valenciano Christian Penalba.
14:30 horas
CONCIERTO > Actuación de Tres Fan Ball. Música tradicional valenciana para escuchar, bailar y compartir.
16.00 horas
CIERRE
Este evento ha sido financiado con la ayuda de la Generalitat Valenciana a través de las ayudas establecidas en la Orden 5/2015, así como la resolución de 31 de marzo de 2021 de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.