Desde que la Denominación de Origen Arroz de Valencia pusiera en marcha el proyecto de la Escuela del Arroz, por este espacio gastronómico han pasado grandes cocineros.
Con cada uno de ellos, hemos tenido la oportunidad de investigar las infinitas posibilidades que ofrecen nuestras variedades tradicionales y además, de conocer recetas con personalidades tan genuinas como las de sus propios creadores.
Gracias a todos ellos por estar del lado de la calidad y de la tradición y por ser perfectos embajadores del arroz valenciano.