Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.

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Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.Cursos

por Arroz de Valencia el 02/03/2016 con 0 comentarios

La casquería está de moda en la gastronomía española. Olvidada durante años en la restauración pública, vuelve con fuerza para satisfacer a foodies y gourmets. Desde La Escuela del Arroz queremos girar la vista a un producto que formó parte de la cocina de nuestras abuelas. Riñones de cordero, callos o mollejas son productos económicos, …

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Nuevos cursos de arroz en febrero

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Nuevos cursos de arroz en febreroCursos

por Arroz de Valencia el 20/01/2016 con 10 comentarios

Os informamos de que ya hemos puesto en marcha dos cursos de arroces para el próximo mes de febrero. Sin duda, es una oportunidad para aprovechar  si se quiere dominar la técnica del arroz en sus tres modalidades, para disfrutar de la gastronomía valenciana al cien por cien. El sábado 20 de febrero, la clase …

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El próximo domingo es ¡LA FIESTA DE LA SIEGA!

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El próximo domingo es ¡LA FIESTA DE LA SIEGA!actos

por Arroz de Valencia el 15/09/2015 con 0 comentarios

Un año más, la Denominación de Origen Arroz de Valencia, nos reúne en el Port de Catarroja para celebrar la temporada de la siega del arroz. Atentos al programa del próximo domingo 20 de septiembre. Tenemos muchas novedades respecto a otros años y sobre todo mucho entusiasmo en pasarlo bien reviviendo la cultura del arroz …

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¡Preparando el curso del sábado 23!

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¡Preparando el curso del sábado 23!Cursos

por Arroz de Valencia el 20/05/2015 con 0 comentarios

Ya sabéis que este próximo sábado tenemos un nuevo curso de arroces. En esta nueva sesión, de 10,00 a 13,00h. aprenderemos a cocinar tres recetas diferentes con tres variedades de arroz distintas. Senia, bomba y albufera, son las variedades amparadas por la D.O. Arroz de Valencia y las protagonistas de nuestros cursos. Porque cada variedad …

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La D.O. Arroz de Valencia en la Feria de La Albufera

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por Arroz de Valencia el 14/05/2015 con 0 comentarios

La Denominación de Origen Arroz de Valencia estuvo presente el pasado fin de semana en la IV Fira d’Entitats i Associacions de l’Albufera, en el Port de Catarroja, junto a cerca de 40 colectivos comprometidos con la gestión, conservación, difusión y protección del lago y del Parque Natural. Durante todo el fin de semana hubo …

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Planes falleros y arroceros!

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Planes falleros y arroceros!Cursos

por Arroz de Valencia el 09/03/2015 con 0 comentarios

El miércoles 11, realizaremos el segundo curso de arroces que hemos programado este mes de marzo. En pleno corazón del barrio del Carmen, ven a aprender todos los trucos y las técnicas que esconde la cocina del arroz, y conviértete en un experto de la mano de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. ¡Sorprende …

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¡Quedan pocas plazas!

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por Arroz de Valencia el 27/02/2015 con 0 comentarios

Quedan pocas plazas para los cursos de arroces programados para el mes de marzo. Gracias a todos los que ya os habéis apuntado. Conoceréis de cerca la auténtica gastronomía valenciana de arroces. Y aquellos que aún no os habéis inscrito, animaos a venir, pues las plazas se agotan y estas serán las dos únicas sesiones …

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Nuevo curso de arroces secos, melosos y caldosos.

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Nuevo curso de arroces secos, melosos y caldosos.Cursos

por Arroz de Valencia el 20/11/2014 con 0 comentarios

Ven a aprender a cocinar con las auténticas variedades de Arroz con Denomianción de Origen Arroz de Valencia. Una variedad para cada una de nuestras recetas. Senia, bomba y albufera serán las protagonistas de nuestros mejores arroces caldosos, secos y melosos. El temario de recetas que cocinaremos ese día es: – Arroz meloso marinero – …

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¡Ximo Rovira y Quique Barella juntos en la cocina!

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¡Ximo Rovira y Quique Barella juntos en la cocina!Cocinando con...

por Arroz de Valencia el 12/06/2014 con 0 comentarios

Ximo Rovira y el Chef del Restaurante Q DE BARELLA, Quique Barella, se juntaron a cocinar arroces el pasado lunes 2 de junio en la ESCUELA DEL ARROZ. Ambos fueron los protagonistas de la segunda edición del proyecto gastronómico Cocinando con… que en una primera ocasión se estrenó con el exfutbolista Rubén Baraja y el …

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Cocinando arroces con Ximo Rovira y Quique Barella.

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Cocinando arroces con Ximo Rovira y Quique Barella.Cocinando con...

por Arroz de Valencia el 28/05/2014 con 0 comentarios

El periodista de radio y presentador de televisión, Ximo Rovira, y el Chef del Restaurante Q DE BARELLA, Quique Barella, se reunirán el próximo 2 de junio en la Escuela del Arroz. Ambos son los protagonistas de la segunda edición del proyecto gastronómico Cocinando con… que se inició hace tres meses con la presencia de …

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