¡Así se cocinan nuestras variedades de arroz!

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¡Así se cocinan nuestras variedades de arroz!Cursos

por Arroz de Valencia el 08/11/2017 con 0 comentarios

¡Qué ganas teníamos de reunirnos de nuevo en torno a la cocina del arroz! Después del verano, las actividades gastro-culturales y los cursos de arroces que organiza la Denominación de Origen Arroz de Valencia se han puesto de nuevo en marcha! El pasado mes de octubre se organizaron dos nuevas sesiones, una el miércoles 25 por …

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¡Nuevo curso: ARROZ y AZAFRÁN!

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¡Nuevo curso: ARROZ y AZAFRÁN!Cursos, Uncategorized

por Arroz de Valencia el 28/02/2017 con 0 comentarios

El próximo sábado 25 de marzo tendrá lugar un nuevo curso de arroz que la Denominación de Origen Arroz de Valencia ha puesto en marcha con la colaboración de Azafrán El Velador. En este nuevo curso, el arroz comparte protagonismo con el azafrán, uno de los ingredientes más desconocidos de la despensa española. Azafrán El …

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Nuevos cursos con Héctor y Andreu (El Celler del Tossal)

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Nuevos cursos con Héctor y Andreu (El Celler del Tossal)Cursos

por Arroz de Valencia el 15/02/2017 con 0 comentarios

Los primeros cursos del año programados en La Escuela del Arroz ya están en marcha y van llenando sus plazas disponibles rápidamente. La presencia de la Denominación de Origen Arroz de Valencia en eventos y ferias ha favorecido el interés creciente de esta exclusiva actividad. La celebración del TastArròs, el pasado 13 de noviembre en la …

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Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.

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Arroz y Casquería, nuevo curso y nueva temática.Cursos

por Arroz de Valencia el 02/03/2016 con 0 comentarios

La casquería está de moda en la gastronomía española. Olvidada durante años en la restauración pública, vuelve con fuerza para satisfacer a foodies y gourmets. Desde La Escuela del Arroz queremos girar la vista a un producto que formó parte de la cocina de nuestras abuelas. Riñones de cordero, callos o mollejas son productos económicos, …

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Jornada formativa con estudiantes franceses.

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Jornada formativa con estudiantes franceses.Colaboraciones

por Arroz de Valencia el 15/02/2016 con 0 comentarios

El pasado viernes 12 de febrero, visitó nuestras instalaciones un grupo de doce estudiantes franceses procedentes de Brunoy. Estos futuros chefs estaban interesados en conocer de cerca nuestras variedades de arroz. Los jóvenes se han beneficiado de un programa ERASMUS por el cuál han permanecido en Valencia dos semanas, teniendo también ocasión de cumplir con …

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¡Quedan pocas plazas!

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¡Quedan pocas plazas!Cursos

por Arroz de Valencia el 27/02/2015 con 0 comentarios

Quedan pocas plazas para los cursos de arroces programados para el mes de marzo. Gracias a todos los que ya os habéis apuntado. Conoceréis de cerca la auténtica gastronomía valenciana de arroces. Y aquellos que aún no os habéis inscrito, animaos a venir, pues las plazas se agotan y estas serán las dos únicas sesiones …

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¡NUEVO! Curso de Arroces Vegetarianos

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¡NUEVO! Curso de Arroces VegetarianosCursos

por Arroz de Valencia el 04/12/2014 con 0 comentarios

Apúntate ya a nuestro curso de Arroces Vegetarianos. El próximo miércoles 10 de diciembre, Pascual Laza, cocinero de Natural Chef, nos trae a La Escuela del Arroz las mejores recetas de su blog. Aprende a cocinar de una manera consciente con productos 100% naturales, como es el Arroz de Valencia con Denominación de Origen. Este …

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Los Arroces de Cuaresma de Juan Gorrea.

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Los Arroces de Cuaresma de Juan Gorrea.Cursos

por Arroz de Valencia el 16/04/2014 con 2 comentarios

Las vísperas de Semana Santa son un momento de máximo respeto a las tradiciones. Esa actitud se traslada a la cocina y en LA ESCUELA DEL ARROZ decidimos realizar un curso muy especial al que denominamos ARROCES DE CUARESMA. Nuestro cocinero invitado para la ocasión, Juan Gorrea de LA TAULA DE LLÍRIA, nos planteó tres …

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El éxito de los arroces en la última Mostra.

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El éxito de los arroces en la última Mostra.Ferias y Muestras

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

Esta claro que si sale el sol, el éxito de la Muestra de Vinos, Cavas, Licores y Alimentos Tradicionales de la Comunidad Valenciana está más que garantizado. Las temperaturas veraniegas invitaban a probar nuestros arroces secos de puntilla y ajos tiernos, acompañados bien de un vino blanco, bien de una cerveza artesana. Enric, nuestro experto …

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Las Provincias visita nuestra Escuela del Arroz

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Las Provincias visita nuestra Escuela del ArrozCursos

por Arroz de Valencia el 24/04/2013 con 0 comentarios

La Escuela del Arroz, de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, mantiene completamente su foco de interés cuatro meses después de su puesta en marcha a principios de año. No solo participan de sus actividades las personas interesadas en aprenderlo todo sobre el arroz, sino también algunos medios de comunicación. El pasado jueves 18 …

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