Arroz de Valencia D.O. en el Basque Culinary Center

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Arroz de Valencia D.O. en el Basque Culinary Centeractos

por Arroz de Valencia el 07/03/2012 con 0 comentarios

El pasado 6 de marzo, los profesionales del mundo del arroz, Santos Ruiz, gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, y el experto cocinero Ricard Camarena, impartieron una clase magistral en el Basque Culinary Center de San Sebastián dentro del programa formativo del Máster en Cocina, Técnica y Producto. Dicha ponencia tuvo una …

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Arroz de Valencia D.O. colabora en el Congreso Mundial del Arroz.

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Arroz de Valencia D.O. colabora en el Congreso Mundial del Arroz.Colaboraciones

por Arroz de Valencia el 05/10/2011 con 0 comentarios

Del 29 de septiembre al 2 de octubre, tuvo lugar en Valencia el I Congreso Mundial del Arroz y Homenaje a la Paella. El evento, organizado por Lomejor delagastronomia.com, pretendía reunir a expertos arroceros de todo el mundo y acercar a la ciudadanía valenciana un concepto actualizado de su plato más ancestral. Desde el primer …

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La D.O. Arroz de Valencia organiza el Primer Concurso Internacional de Risotto en Valencia.

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La D.O. Arroz de Valencia organiza el Primer Concurso Internacional de Risotto en Valencia.actos

por Arroz de Valencia el 29/03/2011 con 0 comentarios

La Denominación de Origen Arroz de Valencia, con la estrecha colaboración de la Cofradía Internacional del Arroz Comunidad Valenciana, ha organizado el que ha sido el primer Concurso Internacional de Risotto. El objetivo que perseguía este certamen era fusionar las dos culturas arroceras más importantes a nivel europeo, la italiana y la española, mediante un …

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