El pasado sábado, 9 de febrero, hizo un día frío pero soleado. El día perfecto para disfrutar de un nuevo curso de arroz en las instalaciones de la Denominación de Origen Vino de Valencia, que siempre acompaña nuestras degustaciones de arroz con una copa de un caldo singular. Todos los alumnos convocados asistieron a la …
El penúltimo Curso de arroz: variedades, técnicas y trucos para acertar siempre, que tuvo lugar el pasado 7 de febrero, presentó un par de llamativas novedades respecto a los anteriores. En primer lugar, debemos señalar que los cursos de La Escuela del Arroz siguen despertando el interés no solo entre los aficionados a la cocina …
Ayer miércoles, día 30 de enero, tuvo lugar un nuevo curso de La Cocina del Arroz: variedades, técnicas y trucos para acertar siempre, organizado por la Denominación de Origen Arroz de Valencia dentro de la programación de La Escuela del Arroz. Esta reciente iniciativa ha tenido una gran acogida entre el público en general. Prueba …
El presidente de la D.O. Arròs de Valencia, Ricardo Císcar García, ha presentado esta mañana un proyecto que combina la promoción por la gastronomía valenciana y la que tradicionalmente ha sido su principal materia prima, con la formación a particulares y profesionales para la mejora de la cocina elaborada con este producto: el arroz. Se …
El pasado miércoles, día 5 de diciembre y víspera del puente de La Inmaculada Concepción, la Denominación de Origen Arroz de Valencia organizó el que ha sido su último curso de cocina de arroz del presente año 2012. Recordemos que esta iniciativa se puso en marcha en el mes de noviembre, y que ha tenido …
La Denominación de Origen Arroz de Valencia realizó, el pasado sábado 1 de diciembre, su primer curso de arroces en la sede del Consejo Regulador Vinos de Valencia. Ambas entidades, se han puesto de acuerdo para promocionarse entre el público de la capital valenciana. La D.O. Arroz de Valencia pone la cocina, el arroz y …
Un nuevo curso de cocina de arroz ha tenido lugar esta mañana de sábado en el Restaurante Mesclat de Valencia. La clase ha reunido en torno a los fuegos a un grupo de alumnos de diferentes edades y procedencias. Desde el comienzo de la sesión, nuestro cocinero ha captado la atención de los alumnos presentando …
Desde ayer, han comenzado los Cursos de cocina de arroz organizados por la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Las clases, impartidas por personal propio de la denominación de origen, pretenden dar a conocer las variedades de arroz cultivadas en Valencia bajo su sello calidad y su uso correcto en la cocina. Las sesiones siguen …
El pasado domingo, 9 de septiembre, tuvo lugar la Fiesta de la Siega del Arroz organizada por la Denominación de Origen Arroz de Valencia. El enclave natural elegido para la celebración fue el Port de Catarroja, a tan solo diez minutos de Valencia. El evento empezó a las diez de la mañana con un paseo …
El pasado mes de junio, la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE), dedicó los cupones de los días 25, 26, 27 y 28 a la Comunidad Valenciana bajo el lema Lo mejor de nuestra tierra. En concreto, el protagonista que inició la serie el lunes 25 fue el Arroz de Valencia con Denominación de Origen, …
