II Fiesta de la Siega del Arroz – 08.09.13

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II Fiesta de la Siega del Arroz – 08.09.13Ferias y Muestras

por Arroz de Valencia el 12/09/2013 con 0 comentarios

El pasado domingo 8 de septiembre, la D.O. Arroz de Valencia organizó la II Fiesta de la Siega del Arroz. La actividad, tuvo lugar a lo largo de todo el día en el Puerto de Catarroja, con el objetivo de promocionar la historia y la cultura del arroz valenciano. Esta jornada de homenaje, puso especial …

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Curso con la ONCE – 15.06.13

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Curso con la ONCE – 15.06.13Colaboraciones

por Arroz de Valencia el 17/06/2013 con 0 comentarios

Incluida como una acción más conmemorativa de los 75 años que ha cumplido recientemente la ONCE (Organización Nacional de Ciegos Españoles), el pasado sábabo, 15 de junio, un grupo de invidentes disfrutó de un curso de cocina organizado por la Denominación de Origen Arroz de Valencia en el Tancat de la Pipa, en pleno corazón …

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Curso de Arroces Fríos –  12.06.13

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Curso de Arroces Fríos – 12.06.13Cursos

por Arroz de Valencia el 15/06/2013 con 0 comentarios

El 12 de junio, la D.O. Arroz de Valencia realizó su primer CURSO DE ARROCES FRÍOS. Se acerca el verano y es momento de buscar las variantes más refrescantes del recetario del arroz. Por un día, dejamos de lado las cazuelas, ollas, cucharas y cucharones para dar paso a esos platos valencianos que se conservan …

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Las Provincias visita nuestra Escuela del Arroz

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Las Provincias visita nuestra Escuela del ArrozCursos

por Arroz de Valencia el 24/04/2013 con 0 comentarios

La Escuela del Arroz, de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, mantiene completamente su foco de interés cuatro meses después de su puesta en marcha a principios de año. No solo participan de sus actividades las personas interesadas en aprenderlo todo sobre el arroz, sino también algunos medios de comunicación. El pasado jueves 18 …

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Los nuevos Entusiastas del Arroz.

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Los nuevos Entusiastas del Arroz.Cursos

por Arroz de Valencia el 17/04/2013 con 0 comentarios

El pasado sábado, 13 de abril, la Denominación de Origen Arroz de Valencia volvió a reunir a un grupo de nuevos alumnos de su Escuela del Arroz en la calle Quart para realizar una nueva sesión de cocina. Algunos de los presentes nos habían conocido el fin de semana anterior en la Mostra de Proava …

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Arroces sorprendentes en la Mostra de Proava.

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Arroces sorprendentes en la Mostra de Proava.Ferias y Muestras

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

Un año más la Denominación de Origen Arroz de Valencia participó en el evento que organiza PROAVA en el viejo cauce del río Túria. Del 3 al 8 de abril, tuvo lugar en Valencia la celebración de la XXV Muestra de Vinos, Licores, Cavas y Alimentos Tradicionales de la Comunidad Valenciana. En esta ocasión, y …

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Ancas de rana y pato para el curso de arroz en la marjal.

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Ancas de rana y pato para el curso de arroz en la marjal.Clase de Cocina en La Albufera

por Arroz de Valencia el 17/03/2013 con 0 comentarios

El pasado sábado 9 de marzo, un grupo de “Entusiastas del Arroz” nos acompañaron en la visita al Tancat de la Pipa y en la primera clase de cocina de marjal. La Denominación de Origen Arroz de Valencia destaca, por encima de todo, el valor medioambiental que tiene el Parque Natural de la Albufera, superficie …

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Curso de arroz antes de fallas.

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Curso de arroz antes de fallas.Cursos

por Arroz de Valencia el 08/03/2013 con 0 comentarios

Las Fallas en Valencia, suelen venir acompañadas del buen tiempo. Y con la llegada de la fiesta local y del sol primaveral apetece más que nunca disfrutar de un buen arroz. El pasado 2 de marzo tuvo lugar la última clase de arroz antes de las vacaciones falleras y de Semana Santa. En nuestra galería …

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Clase magistral de BERND KNÖLLER.

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Clase magistral de BERND KNÖLLER.Cursos

por Arroz de Valencia el 19/02/2013 con 0 comentarios

Anoche, Bernd Knöller abrió su caja de sorpresas en una clase magistral donde los protagonistas fueron arroces de textura melosa acompañados siempre de originales complementos que los convierten en platos de firma exclusiva. Nuestro amigo alemán utilizó finísimas láminas de tocino ibérico (del que el mismo se declara fan incondicional), para cubrir sus dos primeras …

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Curso de arroz entre amigos.

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Curso de arroz entre amigos.Cursos

por Arroz de Valencia el 12/02/2013 con 0 comentarios

El pasado sábado, 9 de febrero, hizo un día frío pero soleado. El día perfecto para disfrutar de un nuevo curso de arroz en las instalaciones de la Denominación de Origen Vino de Valencia, que siempre acompaña nuestras degustaciones de arroz con una copa de un caldo singular. Todos los alumnos convocados asistieron a la …

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