La D.O. Arroz de Valencia entrega sus Premios Anuales

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por Arroz de Valencia el 23/01/2015 con 0 comentarios

La Denominación de Origen Arroz de Valencia, en su labor de promoción de la cultura y la gastronomía del Arroz con D.O. Valencia, entregó el pasado lunes sus II Premios Anuales, pensados para reconocer trayectorias personales y profesionales asociadas al esfuerzo y el éxito personal, cuya labor revierta favorablemente en la sociedad valenciana, en el …

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¡Record de asistentes en el primer curso de arroz del año!

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¡Record de asistentes en el primer curso de arroz del año!Cursos

por Arroz de Valencia el 12/01/2015 con 0 comentarios

El pasado sábado 10 de enero, un generoso número de personas asistieron a una nueva sesión de arroces en La Escuela del arroz, que ahora celebra su segundo aniversario. Tras estos dos años de andadura, cada vez son más los interesados en a aprender a cocinar las recetas típicas valencianas con las auténticas variedades locales. …

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Para Reyes, regala un curso de arroz!!

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Para Reyes, regala un curso de arroz!!Cursos

por Arroz de Valencia el 30/12/2014 con 2 comentarios

Si no sabes qué regalar en Reyes, todavía estás a tiempo de hacer un regalo diferente y original: *** UN CURSO DE COCINA DE LA ESCUELA DEL ARROZ *** El próximo curso lo hemos organizado para el sábado siguiente a Reyes, el 10 de enero de 2015 por la mañana. Mándanos un email a: cursos@arrozdevalencia.org …

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Receta: Arroz seco de magro, pimiento y pasas

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Receta: Arroz seco de magro, pimiento y pasasRecetas

por Arroz de Valencia el 16/12/2014 con 0 comentarios

INGREDIENTES para 4 personas: – Arroz bomba D.O. Valencia (300g); chuleta de aguja de cerdo (500g); 1 pimiento rojo pequeño; pasas (40g); fondo blanco de ave (2 litros); aceite; sal; azafrán en hebras y colorante. ELABORACIÓN: Echar un chorrito de aceite de oliva en la paella y sofreír las chuletas de aguja troceadas previamente. Añadir …

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¡NUEVO! Curso de Arroces Vegetarianos

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¡NUEVO! Curso de Arroces VegetarianosCursos

por Arroz de Valencia el 04/12/2014 con 0 comentarios

Apúntate ya a nuestro curso de Arroces Vegetarianos. El próximo miércoles 10 de diciembre, Pascual Laza, cocinero de Natural Chef, nos trae a La Escuela del Arroz las mejores recetas de su blog. Aprende a cocinar de una manera consciente con productos 100% naturales, como es el Arroz de Valencia con Denominación de Origen. Este …

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Curso de Arroces – 03.12.14

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Curso de Arroces – 03.12.14Cursos

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

Joan Clement, profesor de cocina en el Centro de Desarrollo Turístico de Valencia (CDT), impartió una clase técnica sobre arroces en la Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Joan siguió nuestro temario habitual de elaborar tres arroces diferentes con las tres variedades certificadas: senia, bomba y albufera, haciendo especial hincapié …

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Los arroces de Tonino y Vicente Patiño

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Los arroces de Tonino y Vicente PatiñoCocinando con...

por Arroz de Valencia el 02/12/2014 con 0 comentarios

Desde la Escuela del Arroz impulsamos la iniciativa Cocinando Con… como una fórmula para compartir la cocina del arroz con personalidades de los ámbitos cultural, deportivo, empresarial, etc. De esta manera, el pasado viernes 28 de noviembre, reunimos en nuestra cocina al comunicador Tonino Guitián y al chef Vicente Patiño en la III Edición de …

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Nuevo curso de arroces secos, melosos y caldosos.

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Nuevo curso de arroces secos, melosos y caldosos.Cursos

por Arroz de Valencia el 20/11/2014 con 0 comentarios

Ven a aprender a cocinar con las auténticas variedades de Arroz con Denomianción de Origen Arroz de Valencia. Una variedad para cada una de nuestras recetas. Senia, bomba y albufera serán las protagonistas de nuestros mejores arroces caldosos, secos y melosos. El temario de recetas que cocinaremos ese día es: – Arroz meloso marinero – …

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¡El 7 de septiembre tienes una cita!

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¡El 7 de septiembre tienes una cita!actos

por Arroz de Valencia el 27/08/2014 con 0 comentarios

La Denominación de Origen Arroz de Valencia organiza esta jornada de homenaje a la tradicional siega del arroz. La fiesta tendrá lugar el próximo domingo 7 de septiembre, en el Puerto de Catarroja. Aquí os dejamos el programa y descripción de todas las actividades que estamos preparando. ¡¡Vente a disfrutar con nosotros en uno de …

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Soñando con Cavanilles

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Soñando con Cavanillesactos

por Arroz de Valencia el 30/07/2014 con 0 comentarios

El sábado 26 de julio lucía un atardecer espectacular en la marjal de Sueca. Sin duda el escenario perfecto para nuestros actores que, acompañados de una marioneta de tres metros de altura, pusieron en escena la obra Te sueño, Cavanilles, creada en exclusiva para este evento. Esta función de teatro interpretada en el paraje natural …

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