El próximo sábado 25 de marzo tendrá lugar un nuevo curso de arroz que la Denominación de Origen Arroz de Valencia ha puesto en marcha con la colaboración de Azafrán El Velador.

En este nuevo curso, el arroz comparte protagonismo con el azafrán, uno de los ingredientes más desconocidos de la despensa española. Azafrán El Velador, se ha ofrecido a ayudarnos a conocer de cerca el verdadero Azafrán de La Mancha.

En este curso aprenderemos a preparar infusiones de azafrán (la mejor manera de utilizarlos en la cocina), a secarlo correctamente, a reconocer y diferenciar el azafrán español del iraní y, por supuesto, a cocinarlo con arroz, pero profundizando también en sus aplicaciones para salsas y postres.

Curso dirigido al público en general. Precio 25 euros.
Fechas disponibles:

- Sábado 25 de marzo, de 10.00 a 13.00 horas.

Para participar en este curso, hay que mandar un correo electrónico a: cursos@arrozdevalencia.org

IMPORTANTE: Por favor, indica en el correo tu NOMBRE COMPLETO, el NIF, un TELÉFONO DE CONTACTO, LA FECHA DEL CURSO y en ASUNTO “ARROZ Y AZAFRÁN” El abono del curso se realiza en efectivo el mismo día de la clase.

Este curso se realiza en la sede del Consejo Regulador Vinos de Valencia, en la calle Quart, número 22 de Valencia.

 

 

 

 

Colabora: Azafrán El Velador.