Un año más, la Denominación de Origen Arroz de Valencia, nos reúne en el Port de Catarroja para celebrar la temporada de la siega del arroz.

Atentos al programa del próximo domingo 20 de septiembre. Tenemos muchas novedades respecto a otros años y sobre todo mucho entusiasmo en pasarlo bien reviviendo la cultura del arroz (con la demostración de siega manual y el nombramiento del Segador D´Honor),  y disfrutando de su gastronomía (curso de cocina con Alejandro Del Toro y cocina de paellas en directo).

 

PROGRAMA FIESTA DE LA SIEGA 2015

09,00 h. – Jornada de iniciación al reconocimiento y anillamiento de las aves típicas de La Albufera.

Niños y mayores podrán participar en esta educativa actividad, de la mano de la SEO/BirdLife, para la cúal nos acercaremos, dando un paseo en barca, hasta el Tancat de la Pipa. Coste de la actividad: 6 euros. Con previa inscripción. Plazas limitadas. Duración: 4 horas.

10,00 h. – Concurso y exhibición de barquet de percha.

Se realizará una carrera de pechadores en albuferenca. Un espectáculo visual, de una hora de duración, en un entorno muy bello y con la emoción que imprime cualquier competición. Actividad amenizada con temas populares de Tabalet i Dolçaina.

10,30 h. – Curso de cocina del arroz.

En una sesión de 120 minutos, asistiremos a la elaboración de arroces de la mano de grandes cocineros, como Alejandro Del Toro. Conoce de cerca las tres variedades con D.O. Valencia: puntos de cocción, propiedades gustativas, capacidad de absorción, etc. Actividad gratuita con inscripción previa. Plazas limitadas.

11,30 h. – Regata de vela latina.

Participan cerca de cuarenta embarcaciones típicas de La Albufera procedentes de los pueblos ribereños del Parque Natural. El lago recupera, con esta imagen su estampa más tradicional. Acércate al embarcadero a ver cómo se preparan para competir.

11,45 h. – Exhibición de Cants de Batre.

Previo al momento de la siega, los Cants de Batre son la mejor manera de prepararse y concentrarse para esta legendaria tarea. Los cantos de siega deleitarán los sentidos de todos los asistentes antes y durante de la demostración manual de la siega del arroz. Actividad de libre acceso para todos los públicos.

12,00 h. – Demostración de la siega manual de arroz.

Un grupo de agricultores cosecharán manualmente durante una hora, como se hizo antiguamente durante siglos. Una vez segado el arroz, se procederá al desbarbado de las garbas y se trillará con animales allí mismo para separar el grano de la paja. Nombramiento del Segador D´Honor 2015. Actividad de libre acceso para todos los públicos.

12,00 h. – Túnel del arroz.

Aquí podrás disfrutar de arroces, cocinados en directo, a un precio muy popular: 3,5 euros/ración. Saborea auténticos ARROCES con DENOMINACIÓN de ORIGEN de VALENCIA. Las degustaciones se ofrecerán de manera continuada a partir de las 12,00 horas. Actividad de libre acceso para todos los públicos.

SOLICITA INFORMACIÓN Y APÚNTATE EN: cursos@arrozdevalencia.org mandando tu nombre completo y un teléfono de contacto. ¡Os esperamos!

 

Un any més, la Denominació d’Origen Arròs de València, ens reunix en el Port de Catarroja per a celebrar la temporada de la sega de l’arròs.

Atents al programa de diumenge que ve 20 de setembre. Tenim moltes novetats respecte a altres anys i sobretot molt entusiasme a passar-ho bé revivint la cultura de l’arròs (amb la demostració de sega manual i el nomenament del Segador D´Honor) , i disfrutant de la seua gastronomia curs de cuina amb Alejandro Del Toro i cuina de paelles en directe)

 

PROGRAMA FESTA DE LA SEGA 2015

09,00 h. – Jornada d’iniciació al reconeixement i anillamiento de les aus típiques de L’Albufera.

Xiquets i majors podran participar en esta educativa activitat, de la mà de la SEO/BirdLife, per a la qual ens acostarem, fent un passeig amb barca, fins al Tancat de la Pipa. Cost de l’activitat: 6 euros. Amb prèvia inscripció. Places limitades. Duració: 4 hores.

10,00 h. – Concurs i exhibició de barquet de perxa.

Es realitzarà una carrera de perchadores en albuferenca. Un espectacle visual, d´una hora de duració, en un entorn molt bell i amb l’emoció que imprimix qualsevol competició. Activitat amenitzada amb temes populars de Tabalet i Dolçaina.

10,30 h. – Curs de cuina de l’arròs.

En una sessió de cent vint minuts, assistirem a l’elaboració d’arròssos de la mà de grans cuiners com Alejandro Del Toro. Coneix de prop les característiques de les tres varietats amb D.O. València: punts de cocció, propietats gustatives, capacitat d’absorció, etc. Activitat gratuïta amb inscripció prèvia. Places limitades.

11,30 h. – Regata de vela llatina.

Participen prop de quaranta embarcacions típiques de L´Albufera procedents dels pobles riberencs del Parc Natural. El llac recupera, amb esta imatge, la seua estampa més tradicional. Acosta´t a l´embarcador a veure com es preparen per a competir.

11,45 h. – Exhibició de Cants de Batre.

Previ al moment de la sega, els Cants de Batre són la millor manera de preparar-se i concentrar-se per a esta llegendària tasca. Els cantells de sega delectaran els sentits de tots els assistents abans i durant la demostració manual de la sega de l´arròs. Activitat de lliure accés per a tots els públics.

12,00 h. – Demostració de la sega manual d’arròs.

Un grup d’agricultors colliran manualment, com es va fer antigament durant segles. Una vegada segat l’arròs, es procedirà al desbarbat de les garbas i es trillarà amb animals allí mateix per a separar el gra de la palla. Nomenament del Segador D´Honor 2015. Activitat de lliure accés per a tots els públics.

12,00 h. – Túnel de l’arròs.

Açí podràs disfrutar d´arrossos cuinats en directe, a un preu molt popular: 3,5 euros/ració. Assaborix autèntics ARROSSOS amb DENOMINACIÓ d’ORIGEN de VALÈNCIA. Les degustacions s’oferiran de manera continuada a partir de les 12,00 hores. Activitat d’accés lliure per a tots els públics.

SOL·LICITA INFORMACIÓ I APUNTA´T EN: cursos@arrozdevalencia.org enviant el teu nom complet i un telèfon de contacte. Vos esperem!