Clase magistral de BERND KNÖLLER.

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Clase magistral de BERND KNÖLLER.Cursos

por Arroz de Valencia el 19/02/2013 con 0 comentarios

Anoche, Bernd Knöller abrió su caja de sorpresas en una clase magistral donde los protagonistas fueron arroces de textura melosa acompañados siempre de originales complementos que los convierten en platos de firma exclusiva. Nuestro amigo alemán utilizó finísimas láminas de tocino ibérico (del que el mismo se declara fan incondicional), para cubrir sus dos primeras …

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Curso de arroz entre amigos.

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Curso de arroz entre amigos.Cursos

por Arroz de Valencia el 12/02/2013 con 0 comentarios

El pasado sábado, 9 de febrero, hizo un día frío pero soleado. El día perfecto para disfrutar de un nuevo curso de arroz en las instalaciones de la Denominación de Origen Vino de Valencia, que siempre acompaña nuestras degustaciones de arroz con una copa de un caldo singular. Todos los alumnos convocados asistieron a la …

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TVE realiza un reportaje sobre los Cursos de Arroz.

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TVE realiza un reportaje sobre los Cursos de Arroz.Cursos

por Arroz de Valencia el con 0 comentarios

El penúltimo Curso de arroz: variedades, técnicas y trucos para acertar siempre, que tuvo lugar el pasado 7 de febrero, presentó un par de llamativas novedades respecto a los anteriores. En primer lugar, debemos señalar que los cursos de La Escuela del Arroz siguen despertando el interés no solo entre los aficionados a la cocina …

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